← 카테고리로 돌아가기
불고기
한식 · 볶음재료
장보기 목록
- 쇠고기500g
- 깨소금1큰술
- 진간장4큰술
- 배즙4큰술
- 설탕2큰술
- 다진파3큰술
- 다진마늘1큰술
- 후춧가루약간
- 참기름1큰술
조리 순서
쇠고기는 연한 부위로 준비해 0.5cm 두께로 도톰하게 저며 앞 뒤로 잔칼집을 넣는다.
진간장에 배즙을 넣고 나머지 양념 재료를 모두 합해 양념장을 만든다.
고기를 굽기 30분전에 ②의 양념장을 고루 묻혀 간이 배게 한다.
뜨겁게 달군 석쇠에 올려 앞뒤로 익힌다.