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낙지볶음
한식 · 볶음재료
장보기 목록
- 낙지2마리
- 소금1큰술
- 양파1개
- 호박1/2개
- 대파2뿌리
- 청고추2개
- 홍고추2개
- 고추장2큰술
- 고춧가루1/2큰술
- 간장1큰술
- 참기름1/2큰술
- 생강즙약간
- 설탕1작은술
- 깨소금1큰술
조리 순서
낙지는 소금으로 문질러 씻은 후 끓는 물에 살짝 데친다.
양파와 고추는 굵게 채썰고 대파는 4cm 길이로 썬다.
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
데친 낙지에 ③을 넣고 고루 섞어 버무린다.
달군 프라이팬에 야채와 낙지를 넣고 센불에서 재빨리 볶는다.
마지막으로 참기름과 깨소금을 뿌려 마무리한다.