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두부양념조림
한식 · 조림재료
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- 두부1/2모
- 홍고추약간
- 통깨약간
- 간장1과1/2큰술
- 설탕1/2큰술
- 물엿1/2큰술
- 후춧가루약간
- 참기름약간
- 실고추약간
조리 순서
두부는 가로 2cm, 세로 3cm, 두께 0.5cm로 썰어 소금을 뿌려 두었다가 물기를 없앤다.
양념재료를 섞어 양념장을 만든다.
식용유를 두른 프라이팬에 두부를 앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐낸다.
양념장을 걸쭉하게 졸여서 지진 두부에 바른다.
다져놓은 홍고추와 통깨를 각각 얹는다.