연어샐러드

조리 순서

1. 1

   훈제연어를 얇게 포 뜨고, 앤다이브는 한 잎씩 떼어 씻은 후 물기를 뺀다.

2. 2

   트레비스는 손으로 뜯어서 찬물에 담갔다 건져 물기를 빼고, 양파는 얇게 링 모양으로 썰어서 찬물에 담가 매운맛을 없앤 뒤 건져서 물기를 뺀다.

3. 3

   다진 양파와 올리브오일을 섞어 드레싱을 만든다.

4. 4

   접시에 훈제연어와 앤다이브, 트레비스를 담고 양파를 얹은 뒤 케이퍼를 뿌리고 양파드레싱을 곁들인다.