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두부국
한식 · 국재료
장보기 목록
- 두부1모
- 쇠고기100g
- 파1뿌리
- 다진마늘1큰술
- 고추장1큰술
- 참기름1작은술
- 진간장조금
- 소금조금
- 후춧가루조금
조리 순서
쇠고기는 얄팍하게 썰어 다진 마늘과 후춧가루, 진간장으로 조물조물 양념한다.
양념한 고기를 냄비에 넣고 육수를 부어 끓이다가 고추장을 연하게 풀고 국간장이나 소금으로 간을 맞춘다.
두부를 1cm 폭으로 길쭉하게 썰어 끓고 있는 국물에 쏟아 넣고 두부가 떠오를 때까지 끓인다.
두부가 떠 오르면 채썬 파, 다진 마늘을 넣고 조금 더 끓인다.