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쪽파 새우강회
퓨전 · 나물/생채/샐러드재료
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- 중새우15마리
- 쪽파15대
- 소금약간
- 통깨약간
- 설탕1+1/2T
- 고추장2T
- 식초2T
조리 순서
새우와 쪽파는 데치기 전에 깨끗하게 손질한다.
쪽파는 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친 후 찬물에 담갔다 물기를 빼준다.
새우는 끓는 물에 소금을 약간 넣고 데친다.
그릇에 고추장, 식초, 설탕, 깨를 넣고 잘 섞어 초장을 만들어 준다.
새우에 쪽파를 감아 접시에 담아 준다.