← 카테고리로 돌아가기
닭고기명란튀김
퓨전 · 튀김/커틀릿재료
장보기 목록
- 닭고기200g
- 명란젓2개
- 김1/2장
- 계란1개
- 당근30g
- 대파1/2대
- 녹말가루약간
- 밀가루약간
- 빵가루약간
- 식용유약간
- 마요네즈1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
조리 순서
닭가슴살은 옆으로 갈라 넓게 편 후 소금, 후춧가루를 살짝 뿌린다.
명란젓은 껍질을 벗기고 마요네즈를 넣어 섞는다.
닭가슴살에 녹말가루를 뿌리고 김을 깐 뒤 ②를 놓고 만다.
③에 밀가루, 계란, 빵가루를 입혀 160℃의 기름에서 튀긴다.
당근과 대파는 가늘게 채썰어 그릇에 담고 튀긴 닭고기를 썰어 담는다.