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어묵국
한식 · 국재료
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- 어묵150g
- 대파1뿌리
- 홍고추1개
- 다시물4컵
- 소금약간
- 간장2큰술
- 맛술1큰술
- 청주1큰술
조리 순서
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 데쳐낸다.
Tip. 다시물은 무, 양파, 다시마, 육수용 멸치 등을 넣고 끓여 사용한다.
대파와 홍고추는 어슷썬다.
다시물에 간장, 맛술, 청주를 넣어 육수를 낸다.
육수가 끓으면 어묵, 대파, 홍고추를 넣고 소금으로 간을 한다.
어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 끓는 물에 데쳐낸다.
Tip. 다시물은 무, 양파, 다시마, 육수용 멸치 등을 넣고 끓여 사용한다.
대파와 홍고추는 어슷썬다.
다시물에 간장, 맛술, 청주를 넣어 육수를 낸다.
육수가 끓으면 어묵, 대파, 홍고추를 넣고 소금으로 간을 한다.