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콩비지동그랑땡
한식 · 부침재료
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- 콩비지300g
- 다짐육200g
- 대파1대
- 호박1/2개
- 배추2잎
- 다진마늘1T
- 참기름1T
- 후추1/2t
- 소금2t
- 부침가루1/2T
- 전분1/2T
- 계란5개
- 밀가루2CUP
조리 순서
대파, 호박, 배추는 작게 다져준다.
볼에 콩비지와 고기, 다진 채소, 다진마늘, 후추, 소금, 참기름을 넣어준다.
부침가루와 전분을 넣고 계란 1개를 넣어 반죽하듯 잘 섞어준다.
동그랑땡 반죽을 동글납작하게 모양을 잡아준다.
모양을 낸 반죽에 밀가루를 묻히고, 계란을 푼 계란물을 묻혀준다.
달궈진 팬에 기름을 두르고 옷을 계란물옷을 입힌 동그랑땡을 노릇하게 익혀준다.