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두부오믈렛
서양 · 볶음재료
장보기 목록
- 계란2개
- 두부1/3모
- 우유2작은술
- 청피망1/4개
- 당근1/8개
- 홍피망1/4개
- 소금약간
- 토마토케첩약간
- 후춧가루약간
조리 순서
두부는 곱게 으깨어 물기를 짜놓는다.
피망, 당근은 굵게 다져서 프라이팬에 기름을 두르고 살짝 볶는다.
①에 ②의 야채를 넣고 섞어준다.
계란에 우유를 넣고 소금과 후춧가루로 간한 다음 팬에 기름을 두르고 따뜻해지면 계란을 둘러 반정도 익힌다.
계란 가운데에 ③을 얹고 반을 접어 가장자리로 계란을 밀며 반달모양으로 만든다.
접시에 담아 토마토케첩을 곁들여낸다.