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닭고기카레튀김
퓨전 · 튀김/커틀릿재료
장보기 목록
- 닭100g
- 콘플레이크1컵
- 카레가루30g
- 계란1개
- 올리브오일2큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 고춧가루1/4작은술
- 다진마늘1/2큰술
- 다진양파1/2큰술
- 토마토케첩1큰술
- 간장1/2큰술
- 식초1큰술
조리 순서
닭고기는 부드러운 안심 부위를 선택하여 얇게 포를 뜬 다음 소금, 후춧가루 뿌려 밑간을 한다.
콘플레이크는 잘게 부셔서 빵가루와 섞어둔다.
닭고기에 카레를 골고루 묻힌 다음 계란옷을 입히고 빵가루와 섞은 콘플레이크를 묻혀 바삭하게 튀긴다.
고운 고춧가루 1/4작은술, 다진 마늘, 다진 양파 약간, 토마토케첩 1큰술, 간장 1/2큰술, 식초 1큰술, 올리브오일 2큰술을 잘 섞어 드레싱을 만든다.
먹기 직전에 드레싱을 뿌려 먹는다.