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호박두부찌개
한식 · 찌개/전골/스튜재료
장보기 목록
- 호박1개
- 두부1/2모
- 파1/2뿌리
- 청고추3개
- 물3컵
- 식용유약간
- 새우젓2큰술
- 다진마늘1큰술
- 소금약간
- 참기름약간
조리 순서
호박은 5mm 두께로 반달모양으로 썰고 두부는 8mm 두께로 네모지게 썬다.
청고추, 파는 어슷하게 썬다.
냄비에 기름을 두르고 호박을 넣어 볶다가 새우젓을 넣고 잠시 더 볶아 물을 잘박하게 붓는다.
③이 한소끔 끓으면 두부, 청고추, 파, 다진 마늘을 넣고 끓인 뒤 소금으로 간을 맞추고 참기름을 친다.