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간장떡볶이
한식 · 볶음재료
장보기 목록
- 가래떡500g
- 채썬쇠고기300g
- 양파1/2개
- 당근1/2개
- 청피망1/2개
- 표고버섯3장
- 간장2큰술
- 설탕1/2큰술
- 참기름1/2작은술
- 후춧가루약간
- [쇠고기양념] 간장3큰술
- 설탕1과1/2큰술
- 참기름1작은술
- 후춧가루약간
- 다진마늘1/2작은술
조리 순서
분량의 양념 재료를 섞어 쇠고기 양념장과 떡볶이 양념장을 각각 만들어 둔다.
떡은 뜨거운 물에 10분 정도 불린 후 쇠고기 양념장을 약간 덜어 밑간을 해 놓는다.
양파, 당근, 피망, 표고버섯은 채썰고 쇠고기와 표고버섯은 쇠고기 양념장에 버무려 둔다.
프라이팬에 기름을 두르고 채썬 쇠고기와 표고버섯, 떡을 넣고 볶아준다.
쇠고기가 익으면 야채를 넣고 ①의 떡볶이를 넣고 볶아준다.
참기름을 넣고 마무리해서 접시에 담아 낸다.