오징어도라지생채

조리 순서

1. 1

   도라지는 껍질을 벗겨 가늘게 찢고 소금으로 주물러 쓴 맛을 없애준다.

2. 2

   오이는 반을 갈라 어슷 썬다.

3. 3

   오징어는 껍질을 벗긴 후 4cm 길이로 가늘게 채썰어 끓는 물에 살짝 데쳐낸다.

4. 4

   분량의 양념 재료를 잘 섞어 양념장을 만든후 손질한 재료를 모두 넣어 무친다.

5. 5

   마지막에 참기름 한 방울과 깨소금을 넣어 무쳐서 상에 낸다.