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계란찜
한식 · 찜재료
장보기 목록
- 계란2개
- 시금치10g
- 당근1/4개
- 옥수수통조림2큰술
- 다진파1큰술
- 소금약간
- 후춧가루약간
- 설탕1/4작은술
- 물1/2컵
- 청정원맛선생약간
조리 순서
옥수수통조림은 물기를 빼둔다.
당근, 옥수수통조림은 잘게 다져놓는다.
시금치는 소금을 넣고 살짝 데쳐서 물기를 제거한 후 잘게 다져놓는다.
큰 볼에 계란, 당근, 옥수수, 다진 파를 넣고 소금, 설탕, 후춧가루, 새우젓으로 간하여 분량의 물을 넣고 거품기로 잘 풀어둔다.
깊은 냄비에 ④를 넣고 끓는 물에서 중탕하여 중불로 15분 정도 쪄낸다.