상추채소무침

조리 순서

1. 1

   들깻잎, 엽상치, 쑥갓 등은 먹기 좋은 크기로 뜯어놓는다.

2. 2

   대파, 마늘은 다진다.

3. 3

   ①을 싱싱하게 하기위해 물에 담가둔다.

4. 4

   고운 고춧가루 1작은술, 설탕 1/2작은술, 소금, 식초 1/2작은술, 조림간장 1/4작은술, 깨소금, 참기름으로 양념장을 만든다.

5. 5

   물에서 채소를 건져내어 물기를 없앤 후 ④의 양념장에 묻혀낸다.