제육겨자쌈

조리 순서

1. 1

   돼지고기 안심을 준비하여 대파, 통후추, 양파 등을 넣고 삶는다.

   Tip. **돼지고기는 냄새가 많이 나기때문에 향신료나 채소등을 넣어 삶아준다. 양겨자 대신 겨자가루를 물에 개어 대신 넣어주어도 좋다.

2. 2

   당근, 양파, 깻잎은 5cm 정도로 채썰어 놓는다.

3. 3

   양겨자 1/2큰술, 설탕 1/2작은술, 소금 약간, 식초 1/4 작은술로 양념장을 만들어 ②번을 섞어준다.

4. 4

   삶은 돼지고기는 한 입 크기로 준비하여 ③의 채소를 넣어 마주보게 한다.(샌드위치모양으로 겹쳐지게 한다.)