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오곡주먹밥
한식 · 밥재료
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- 찹쌀40g
- 쌀40g
- 팥20g
- 수수30g
- 쇠고기20g
- 김1장
- 미나리2줄기
- 조30g
- 콩30g
- 간장약간
- 참기름약간
- 후춧가루약간
- 깨소금약간
조리 순서
찹쌀, 조, 수수, 콩, 쌀은 30분 정도 물에 불려놓는다.
불려놓은 팥은 끓는 물에 삶아 1/2정도 익힌다.
①과 ②을 섞어 팥 삶은 물을 부어 밥을 짓는다.
다진 쇠고기에 분량의 양념을 하여 프라이팬에 볶아낸다.
오곡밥이 다 되면 한김 나가게 식혀준다.
오곡밥 70g 정도를 쥐고 안에 ④의 볶아놓은 쇠고기를 조금 넣어 모양을 동그랗게 잡아준다.