연어알초밥

조리 순서

1. 1

   연어알을 깨지지 않게 준비한다.(연어알대신 날치알을 사용해도 됨)

   Tip. **물에 식초 한두방을 넣어 손에 묻힌다음 밥알이 묻지 않도록한다.

2. 2

   밥은 배합초로 양념하여 초밥을 만든다.(식초 1과1/2큰술, 설탕 2/3큰술, 소금 1/4큰술을 냄비에 넣어 입자가 녹을때까지 끓인다.)

3. 3

   김은 세로 10cm, 가로 1cm 정도로 잘라 준비한다.

4. 4

   ②번 밥에 김띠를 두른다.

5. 5

   ④번 밥위에 와사비를 바르고 연어알로 장식한다.