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소바정식

일본 · 만두/면류

재료

주재료
부재료
양념

장보기 목록

  • 메밀국수150g
  • 1/2장
  • 대파약간
  • 와사비약간
  • 진간장1컵
  • 조미술1컵
  • 가쓰오브시국물7컵
  • 설탕40g

조리 순서

  1. 끓는 물에 메밀 국수를 넣고 5~6분 동안 삶는다.

  2. 찬물에 2~3회 잘 씻어낸다.

  3. 면을 그릇에 담고 채썬 김을 뿌린다.

  4. 송송 썬 대파와 와사비, 양념장을 곁들여 낸다.