← 카테고리로 돌아가기
쇠고기버섯덮밥
일본 · 밥재료
장보기 목록
- 쇠고기30g
- 느타리버섯15g
- 표고버섯15g
- 팽이버섯15g
- 실파1뿌리
- 계란1개
- 다시마국물5큰술
- 간장약간
- 설탕약간
- 미림약간
조리 순서
쇠고기는 길이 5cm 정도로 채썰어둔다.
실파, 팽이버섯, 느타리버섯, 표고버섯 등의 채소도 길이 5cm 정도로 채썬다.
계란은 살짝 풀어둔다.
냄비에 다시마국물 5큰술, 간장 1과1/2큰술, 설탕 1큰술, 미림 약간을 넣고 끓인다.
④번이 끓기 시작하면 쇠고기, 채소 순으로 넣은 후 한소끔 끓인다.
어느 정도 채소의 숨이 죽으면 풀어 놓은 계란을 넣고 잘 섞어준다.