장어계란말이

조리 순서

1. 1

   계란 5개는 깨어놓는다.

2. 2

   장어대리소스를 바른 장어는 적당하게 썰어놓는다.

3. 3

   ①번 계란에 설탕, 소금, 미림, 다시물을 넣어 간을 한다.

4. 4

   프라이팬에 ③번 계란을 말면서 반쯤 익었을때 장어대리소스를 바른 장어를 가운데 넣고 계속 만다.

5. 5

   계란을 다 말면 뜨거운 상태에서 김발에 말아 모양을 고정시키고 다 식으면 적당한 크기로 썬다.