닭가슴살해파리샐러드

조리 순서

1. 1

   닭가슴살은 끓는물에 삶은 뒤 손으로 먹기좋게 찢어놓는다.

2. 2

   해파리는 소금기를 씻어내고 끓는물에 삶아서 찬물에 식힌 후 설탕 2큰술, 소금 약간, 식초 2큰술, 물 8큰술을 섞어 담가둔다.

3. 3

   홍고추, 청고추는 잘게 썰어놓는다.

4. 4

   그릇에 물 3큰술, 식초 4큰술, 참기름 1작은술, 간장 1작은술, 소금 약간, 설탕 2큰술, 꿀 2큰술, 홍고추, 청고추를 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.

5. 5

   오이와 레몬은 편으로 얇게 썰어놓는다.

6. 6

   ④의 소스에 찢어놓은 닭가슴살과 해파리를 묻힌 후 접시에 오이를 깔고 그 위에 담아낸다.