콩나물밥

쌀은 미리 씻어 불려놓고 콩나물은 씻어 소금물에 살짝 데쳐 놓는다.

쇠고기는 곱게 다져 파, 마늘, 진간장으로 양념하여 볶는다.

콩나물 삶은 물을 냄비에 붓고 쌀을 앉혀 밥을 짓다가 끓으면 삶은 콩나물과 쇠고기를 얹어 뜸들인다

뜸이 들면 고루 섞어 그릇에 담고 양념장과 함께 낸다.

재료