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봄동겉절이
한식 · 밑반찬/김치재료
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- 봄동100g
- 영양부추1/4단
- 고춧가루3큰술
- 까나리액젓2큰술
- 새우젓1/2큰술
- 다진마늘1작은술
- 다진파1큰술
- 다진생강1/2작은술
- 참기름약간
- 깨소금약간
조리 순서
어린 봄동을 깨끗이 손질해 먹기 좋게 찢는다.
영양부추는 이물질을 제거하고 깨끗하게 씻어 적당한 크기로 썬다.
분량의 양념 재료를 섞어 양념장을 만든다.
준비한 봄동과 영양부추는 체에 밭쳐 물기를 제거한다.
양념장에 봄동과 영양부추를 무친다.