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시금치나물
한식 · 밑반찬/김치재료
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- 시금치1/2단
- 대파1/2뿌리
- 홍고추1개
- 물2컵
- 소금약간
- 멸치액젓2작은술
- 통깨약간
- 참기름약간
조리 순서
시금치를 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜놓는다.
대파는 흰부분만 4cm 길이로 채썰고, 홍고추도 같은 길이로 곱게 채썬다.
멸치액젓, 대파채, 홍고추, 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐 소금으로 간을 맞춘다.
시금치를 끓는 물에 소금을 넣고 살짝 데친다.
데친 시금치는 찬물에 헹구어 물기를 꼭 짜놓는다.
대파는 흰부분만 4cm 길이로 채썰고, 홍고추도 같은 길이로 곱게 채썬다.
멸치액젓, 대파채, 홍고추, 통깨, 참기름을 넣어 조물조물 무쳐 소금으로 간을 맞춘다.