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왕새우구이와구운채소
서양 · 구이재료
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- 대하3마리
- 아스파라거스2개
- 새송이버섯1개
- 느타리버섯2개
- 애호박1/2개
- 가지1/2개
- 감자1개
- 마늘3쪽
- 타임2줄기
- 바질2잎
- 버터약간
- 소금약간
- 와사비약간
- 샐러드오일약간
- 통후추약간
조리 순서
왕새우는 깨끗이 손질한 다음 타임, 바질과 마늘(1쪽), 통후추, 샐러드 오일, 소금에 절인 후 160℃ 오븐에서 10분 간 굽는다.
감자는 삶아서 으깬 후 버터, 소금, 통후추, 와사비와 잘 섞는다.
호박과 새송이버섯은 슬라이스하여 볶는다.
나머지 채소도 한입 크기로 잘라 마늘(2쪽)과 올리브오일에 양념하여 팬에 볶는다.
접시에 보기 좋게 담는다.