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치킨샐러드
서양 · 나물/생채/샐러드재료
장보기 목록
- 닭가슴살3쪽
- 양상추2장
- 겨자잎2장
- 양파1/2개
- 당근1/4개
- 오이1/3개
- 오렌지1개
- 마른고추1개
- 허니머스터드2큰술
- 레몬즙2큰술
- 설탕2큰술
- 소금약간
- 청주2큰술
- 다진마늘1큰술
조리 순서
닭가슴살을 청주에 재워둔 후 깨끗하게 손질한다.
Tip. 조금 더 바삭하게 먹으려면 청주에 재워둔 닭가슴살을 밀가루, 계란, 빵가루 순으로 묻혀 오븐에 구우거나 튀기면 된다.
팬에 기름을 두르고 닭가슴살을 노릇하게 구워준다.
노릇하게 구워낸 닭가슴살은 다진 마늘, 후춧가루, 마른 고추, 소금으로 간을 한다.
상추, 치커리, 겨자잎은 결대로 찢고, 양파, 오이, 당근은 적당한 크기로 썰어 준비한다.
닭가슴살과 준비한 채소, 과일 등을 적당하게 버무려 준다.
허니머스터드 소스와 레몬즙을 섞은 소스를 끼얹어 준다.