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두부파프리카전
한식 · 부침재료
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- 두부반모
- 파프리카2개
- 포도씨유약간
- 칵테일새우30g
- 간장약간
- 식초약간
- 소금약간
- 후춧가루약간
조리 순서
두부는 곱게 다져 면보로 물기를 짜준다.
새우살은 곱게 다진다.
파프리카는 1cm 두께의 링으로 썰어 안쪽의 하얀 심을 제거해준다.
파프리카 안쪽에 밀가루를 가볍게 묻힌 후 털어준다.
①과 ②를 섞어 소금, 후춧가루로 간하여 잘 치대준다.
③의 파프리카에 소가 빠지지 않도록 잘 채워준다.