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새송이쌈장구이
한식 · 구이재료
장보기 목록
- 새송이버섯4개
- 올리브오일1큰술
- 양파1/2개
- 표고버섯2장
- 피망1/2개
- 마늘5톨
- 청정원순창쌈장2큰술
- 물2큰술
- 쪽파2뿌리
- 다진마늘1작은술
- 간장1작은술
- 청주1작은술
- 설탕1/3작은술
- 홍고추1/2개
- 참기름약간
- 청고추1/2개
조리 순서
새송이버섯은 흐르는 물에 헹궈 1cm 두께로 모양대로 썰어 준비한다.
쪽파는 송송 채썰고, 고추는 쪽파와 비슷한 크기로 잘게 다져준다.
분량의 쌈장을 비롯한 양념 재료를 넣어 양념을 준비한다.
버섯의 앞뒤로 양념을 발라 20분 정도 재워둔다.
기름 두른 프라이팬에 ④를 올려 양념을 발라가며 앞뒤로 물기가 생기지 않게 구워준다.