쫄면

조리 순서

1. 1

   끓는 물에 3분 가량 쫄면을 넣고 삶아서 익으면 찬물에 비벼가며 씻어서 물기를 제거한다.

2. 2

   새싹채소는 물에 헹구고 나머지 준비된 채소는 곱게 채썰어 준비한다.

3. 3

   식초를 비롯한 분량의 양념 재료를 넣어 비빔장을 만든다.

4. 4

   넓은 볼에 차게 준비한 쫄면을 담고 비빔장을 넣어 비빈다.

5. 5

   그릇에 ④의 쫄면을 사리 지어 담고 준비한 채소를 얹어 낸다.