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떡만두국
한식 · 만두/면류재료
장보기 목록
- 떡국떡50g
- 만두피12장
- 다진돼지고기100g
- 배추김치100g
- 숙주50g
- 두부1모
- 파1/3뿌리
- 계란1개
- 구운김1장
- 대파1/2뿌리
- 만두피15장
- 다진마늘2큰술
- 청정원맛선생약간
- 국간장1큰술
- 참기름약간
조리 순서
뜨거운 물에 떡국떡을 불려 부드럽게 준비한다.
대파는 어슷썰고, 김은 프라이팬에 앞뒤로 바삭하게 구워 부셔둔다.
배추김치는 속을 털어 잘게 다지고, 숙주는 끓는 물에 데쳐 다지고, 두부는 물기를 제거하고 으깬다. 파는 곱게 다져 만두소를 준비한다.
분량의 만두소 재료를 섞어 만두를 빚는다.
끓는 물에 준비된 떡과 만두를 넣어 끓어오르면 국간장과 소금, 다진 마늘, 파를 넣어 간을 맞춘다.
계란을 풀어서 끓는 국물에 넣고 국자로 휘저어준다.