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매운가지볶음
한식 · 볶음재료
장보기 목록
- 가지2개
- 양파1/2개
- 홍고추1개
- 청고추1게
- 대파1/2단
- 다진마늘1T
- 고춧가루2T
- 들기름1/2T
- 간장1T
- 소금약간
- 후추약간
조리 순서
가지를 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷썰기를 한다.
양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
달궈진 팬에 양파를 반투명 해질 때 까지 볶다가 가지와 양념을 넣고 볶는다.
가지가 거의 익어 가면 고추와 대파를 넣어 볶아준다.
가지를 깨끗하게 씻어 반으로 갈라 어슷썰기를 한다.
양파는 채 썰고, 대파와 고추는 어슷하게 썬다.
달궈진 팬에 양파를 반투명 해질 때 까지 볶다가 가지와 양념을 넣고 볶는다.
가지가 거의 익어 가면 고추와 대파를 넣어 볶아준다.